हजारीबाग: कस्तूरबा गांधी बालिका विद्यालय ईचाक में खाद्य सुरक्षा टीम का छापा, भोजन के सैंपल सील; लैब भेजे जाएंगे

 

​कस्तूरबा गांधी बालिका विद्यालय ईचाक में खाद्य सुरक्षा टीम की छापेमारी: चावल, दाल व चूड़ा के नमूने सील, जांच के लिए लैब भेजे जाएंगे

​हजारीबाग (ईचाक)। कस्तूरबा गांधी बालिका विद्यालय, ईचाक (बोंगा) में छात्राओं को परोसे जा रहे भोजन की गुणवत्ता और स्वच्छता को परखने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने औचक निरीक्षण किया। उपायुक्त हेमंत सती एवं अभिहित अधिकारी-सह-अपर मुख्य चिकित्सा पदाधिकारी डॉ. शशि जायसवाल के निर्देश पर यह कार्रवाई सोमवार को खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी (हजारीबाग-02)  अम्बरीश पाण्डेय के नेतृत्व में की गई।

Hazaribagh food safety team inspecting kitchen and collecting food samples at Kasturba Gandhi School Ichak

​टीम के अचानक पहुँचने से विद्यालय प्रबंधन और रसोई घर से जुड़े कर्मियों में हड़कंप मच गया। निरीक्षण का मुख्य उद्देश्य छात्राओं को मिलने वाले खाद्य पदार्थों की शुद्धता सुनिश्चित करना है।

​नमूने सील, नामकुम लैब में होगी जांच

​निरीक्षण के दौरान टीम ने विद्यालय की रसोई और स्टॉक रूम में रखे खाद्य पदार्थों की गहन जांच की। इस क्रम में गुणवत्ता परीक्षण के लिए निम्नलिखित खाद्य सामाग्रियों के नमूने (Samples) संग्रहित किए गए:

• ​उसना चावल
• ​अरहर दाल
• ​आटा
• ​मसूर दाल
• ​चूड़ा

​खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी अम्बरीश पाण्डेय ने बताया कि संग्रहित किए गए सभी नमूनों को सील कर परीक्षण के लिए राज्य खाद्य जांच प्रयोगशाला, नामकुम (रांची) भेजा जाएगा। लैब से जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद यदि कोई खाद्य सामग्री घटिया या मानक के विपरीत पाई जाती है, तो खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के सुसंगत प्रावधानों के तहत विधिसम्मत कानूनी कार्रवाई की जाएगी।

​रसोइयों को एप्रन-टोपी पहनने और किचन स्वच्छ रखने का कड़ा निर्देश

​निरीक्षण के दौरान खाद्य सुरक्षा टीम ने किचन की स्थिति का जायजा लिया और विद्यालय प्रबंधन व रसोइयों को सख्त दिशा-निर्देश जारी किए:

1. ​स्वच्छता अनिवार्य: रसोईघर की प्रतिदिन समुचित सफाई सुनिश्चित की जाए।
2. ​सुरक्षा एवं ड्रेस कोड: खाना बनाने और परोसने के दौरान सभी रसोइयों को एप्रन और टोपी (Cap) का अनिवार्य रूप से उपयोग करना होगा।
3. ​कीट नियंत्रण: रसोईघर को छिपकली, मक्खी, चूहे एवं अन्य कीटों से पूर्णतः मुक्त और संक्रमण-रहित रखने के सख्त निर्देश दिए गए।

​टीम में ये अधिकारी रहे शामिल

​इस औचक निरीक्षण अभियान में खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी (हजारीबाग-01) मोहम्मद मंजर हुसैन, विकास शर्मा सूरज कुमार एवं धनेश्वर प्रसाद कुशवाहा मुख्य रूप से शामिल थे।

​"जिले के सभी आवासीय विद्यालयों, हॉस्टलों और संस्थानों में बच्चों को सुरक्षित एवं गुणवत्तापूर्ण भोजन मिले, इसके लिए जिला प्रशासन पूरी तरह प्रतिबद्ध है। खाद्य पदार्थों के गुणवत्ता परीक्षण के लिए ऐसे निरीक्षण और सैंपल कलेक्शन अभियान आगे भी नियमित रूप से जारी रहेंगे।"

— जिला प्रशासन, हजारीबाग

कार्यालय (IPRD), समाहरणालय भवन, हजारीबाग (प्रेस विज्ञप्ति संख्या: 499/03.08.2026/हजारीबाग)

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